「店舗の売上をアップさせたい。」飲食店を経営する人であれば誰もがそう思うことでしょう。ただ、実践する際はまずは何から始めればよいのでしょうか。店舗売上を客数×客単価に分解し細かく分析することで、店舗の……
続きを読む税務調査が入りやすい個人事業主の特徴は?調査の手順や対処方法
個人事業主は、法人に比べて税務調査が実施されるケースは少ないと考える人が多いです。しかし、税務調査は毎年必ず実施されるうえ個人事業主も対象に含まれるため、毎年正しく税務申告する必要があります。 また税……
続きを読む飲食店オーナーの仕事とは?働き方の違いやオーナーになるための方法
「いつかはレストランやカフェなど飲食店のオーナーになりたい」と考えていても、飲食店のオーナーになる方法やオーナーの責任や仕事内容について知らない方も多いのではないでしょうか。 本記事では、飲食店のオー……
続きを読むOMO戦略とは?主な事例や成功のために気をつけたいポイント
OMOとは「Online Merges with Offline 」の略語で、オンラインとオフラインの融合を意味します。OMO戦略は、売り上げ向上やブランディングなど、企業や小売店にメリットがあるだけ……
続きを読む集客の悩みを解消するために見直すべきポイントや改善のコツ
すべてのビジネスにおいて、集客は優先順位の高い課題の一つです。しかし、一言で「集客の悩み」といっても、その原因と対処法はさまざまです。集客の方法自体がわからない場合もあれば、集客自体は成功しているのに……
続きを読む複数店舗を運営するチェーンストアとは?方式や商勢圏による違い
「チェーンストア」とは、企業が店舗運営をする際のビジネス手法の一種です。同じ種類の商品やサービスを複数のエリアに横展開することで多くの顧客を獲得し、効率的にビジネスの規模を拡大できます。 しかし、チェ……
続きを読むカフェ開業時に決めたいコンセプトの重要性や考え方、注意点
カフェのコンセプトが決まっていなければ、競合店との差別化がしにくい、事業方針の決定に迷う可能性があるといった問題が起こる可能性があります。カフェを開業すると決めたら、店のコンセプトを考えるところから始……
続きを読むFLコスト・FL比率とは?食材費・人件費を抑えて売上UPの実現を
FLコストやFL比率は、飲食業を営む人にとって無視できない要素です。居酒屋やカフェ、レストランなど、さまざまな飲食店において重視したい経営指標となります。FLコストの重要性や計算式、適正値の目安などを……
続きを読む小規模店舗にPOSレジをおすすめする7つの理由|導入するまでの流れ
レジは店舗を運営するにあたって、なくてはならないもののひとつといえます。近年はさまざまな種類のレジが進出していますが、なかでもPOSレジは、「大規模店舗で導入するもの」というイメージを持たれている方も……
続きを読むお客様の声の集め方は?集客や売上につなげる効果的な方法
お客様の声を集めることは、店舗側にとって多くのメリットがあります。ただ、効果的な集め方を知らなければ、せっかくの意見を活かしきれないかもしれません。貴重な声を無駄にしないよう、収集方法や活用方法などを……
続きを読む