棚卸しとは、期首・期末などの時点で、店舗（企業）の所有する在庫について、数量や価値を確認し確定させることです。在庫の品質確認や在庫状況に応じた販売計画の見直しなど、決算作業以外の実務として棚卸しを行う……
続きを読む
店舗で行う棚卸しのやり方｜業種別のポイントや効率的に実施する方法
公開日: 2022/01/07
飲食店
飲食店開業に必要な営業許可証とは？申請の流れと提出書類について
公開日: 2022/01/07
飲食店を開業する際には「営業許可証」の取得が必要です。しかし、飲食店を開こうと考えていても、営業許可証取得の流れがわからず悩んでいる方もいるのではないでしょうか。飲食店の営業許可を取得するには、保健所……
続きを読む
飲食店の利益率の目安は？店舗の経営状態を見極める方法と改善施策
公開日: 2022/01/07
売上高に対する利益を表す「利益率」は、飲食店経営を分析するうえで欠かせないデータです。また売上総利益や営業利益、原価率などをあわせて見ることで、経営上のさまざまな問題点を抽出できます。分析結果を活用し……
続きを読む
飲食店経営にかかる税金とは？知っておきたい消費税の軽減税率
公開日: 2022/01/07
飲食店の経営には、さまざまな種類の税金が関わってきます。経営を軌道に乗せるには、「素敵な店づくり」だけでなく、当然ながら利益を残すことが必要です。税金についても、基本的な内容や節税対策を知っておかなけ……
続きを読む
飲食店の人手不足を解消するには？採用に悩んだときの見直しポイント
公開日: 2022/01/07
飲食業界にとって人手不足は慢性的な問題であり、頭を悩ませている経営者の方は多いのではないでしょうか。今回は、飲食業界における「人手不足」を解消する方法について詳しく解説するので、人手不足に悩んでいる経……
続きを読む
POSレジの法定耐用年数は？レジ購入・リース・レンタルのメリット
公開日: 2022/01/07
■撮影用にセットしたイメージ写真です。タブレットのレジ画面は撮影用のイメージです。 売上集計や利益計算など便利な機能を持つPOSレジですが、導入前の疑問点としてよく挙がるのがPOSレジを導入したときの……
続きを読む
飲食店で重視されるQSCとは？お客様の満足度を改善する方法
公開日: 2021/12/03
QSCは、飲食店の経営において重要な指標となる要素です。近年では、QSCに加えてホスピタリティやバリュー、アトモスフィアといった要素も重視されることがあります。それぞれ、どのような意味がある言葉なので……
続きを読む
飲食店の売上アップを実現するには？要素別のアイデア
公開日: 2021/12/03
飲食店の売上は3つの要素で構成されており、「売上＝客数×客単価×購入頻度」で求められます。1つの要素が伸びても、別の要素が下がると売上はアップしません。すべての要素を同じように底上げしていくことが大切……
続きを読む
売上管理を効率化するPOSレジの機能は？売れ行き把握が重要な理由
公開日: 2021/12/03
店舗の売上管理の効率を高めると同時に、より的確な経営改善の策を打ち出すためには、POSレジを使うことがおすすめです。POSレジには多彩な機能が搭載されており、売上管理に大きく貢献してくれます。使いたい……
続きを読む
POSレジのセキュリティ強化をする理由は？起こりうる事態と対策
公開日: 2021/12/03
顧客管理や売上分析などが行えるPOSレジは、店舗運営において活躍します。ただし、インターネットに接続することにより、ウイルス感染の脅威にさらされるリスクもあります。レジにて管理している現金の安全性も気……
続きを読む
