飲食店を繁盛させようと思った時には料理や接客のレベルを上げることが大前提ですが、それがそろった状態でロケットエンジンに火をつけるのは販売促進です。その中でも主な方法はインターネットと、そして多少かつて……
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安くて便利！！ネットでチラシの作成・印刷ができるサービスを紹介
公開日: 2017/07/31
飲食店店員の身だしなみとは？髪型やアクセサリーの注意点を紹介！
公開日: 2017/07/31
飲食店にとって「クレンリネス（Cleanliness）」は繁盛するための重要なファクターです。クレンリネスとは「磨かれたようにきれいで清潔な状態」を意味し、これにはホールやキッチン、トイレなどの場所だ……
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飲食店のパート・アルバイトの社会保険の規定・ルールを理解しておこう！
公開日: 2017/07/30
飲食店で従業員を雇用する場合は、正社員だけでなく、条件によってはパート・アルバイトも社会保険（厚生年金、健康保険、労災保険、雇用保険）への加入対象となります。 これらの公的な年金・保険には、労働者の生……
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飲食店での労働基準法の休日、休憩時間について知っていますか？
公開日: 2017/07/30
飲食店経営者のみなさんは、従業員の休憩時間や休日をどのように決めていますか？またその休憩時間や休日には労働基準法で決められた規定があることをご存知でしょうか？ 2月は暇だから休んでいいけれど、ゴー……
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メンタルを鍛えよう！自分でできる簡単メンタルトレーニングの方法
公開日: 2017/07/30
メンタルトレーニングは、もともとはアスリートの精神力を鍛えるためのトレーニングで、スポーツ心理学に基づいています。 大きい試合でもプレッシャーやストレスに負けない強い心を手に入れるためのトレーニングで……
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アンケート調査でお客様の要望を吸い上げよう
公開日: 2017/07/30
飲食店を経営していると経済的に落ち込む時期があると思います。 どうして、あの似通った店が景気良いのかと考えるでしょう。おそらくそのお店はお客様からアンケートをしてどんどん良いお店にしようとしています。……
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女性ウケ抜群！ランチはビュッフェ形式にするメリットを紹介
公開日: 2017/07/27
近年、ランチにビュッフェを取り入れている飲食店を多く見かけると思います。 それだけお客様から人気が高いわけなのですが、そもそもビュッフェとはどういうものなのでしょうか？また、ランチにビュッフェを取り入……
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飲食店の経理の特徴や試算表活用のポイントを知って黒字倒産を防ごう
公開日: 2017/07/27
飲食店と言っても、ラーメン屋やレストラン、ファーストフード、居酒屋まで色々あり、個人で営むものから、大手の外食産業まで実に多彩です。 飲食店の経営は、売上高の確保により収益の確保、拡大につながる施策を……
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飲食店が正社員を獲得するには？求人サイトの選び方のコツを紹介
公開日: 2017/07/27
政府が出している有効求人倍率という「どれだけ採用されやすいか・どれだけ採用しにくいか」ということを示す正社員の就職・転職市場の指標があります。それによれば、現在はバブル期に肩を並べる1.5倍という高倍……
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給与計算は結構複雑？給与計算の基本や計算方法について理解しよう
公開日: 2017/07/26
小さな飲食店であろうと商店であろうと、1人でも従業員を雇えば、当然毎月の給料は払わなければなりません。労働基準法の定めに従った方法で計算し、遅滞なく支払う必要があります。 給与という人件費は、商売の上……
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