独立開業・店舗経営を支援するメディア

女性だけが集まって本音トークや恋バナで盛り上がる女子会。「女子会」という言葉が使われるようになったのは、大手居酒屋チェーン店が女性グループを対象とした飲み放題プランに「〇〇女子会」と名づけたのが始まり……

最近、ハラールということばをよく見聞きするようになりました。留学生を対象にハラールフードを提供している大学もありますし、機内食に用いている航空会社もあります。書店にはハラールビジネスに関する入門書も並……

LINE@（ラインアット）というサービスをご存知ですか？LINE（ライン）を使っている人は飲食店の経営者や店長の皆さんの中にもたくさんいると思いますが、LINE＠（ラインアット）はLINE（ライン）を……

ホットワインというドリンクをご存知でしょうか？訳せば「温かいワイン」となり、その名の通り温めたワインのことで、赤でも白でも作られます。日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、少しずつ認知が増え、特……

ワインを売りにして開業、店舗経営をするなら、やはりワインに合う料理も欠かせません。独自の美味しいおつまみを用意しておくことで、売上だけでなくお客様の満足度もアップし、継続的な集客が見込めるようになりま……

飲食店を経営している人にとって、閑散期は悩みの1つではないでしょうか。閑散期と呼ばれる時期にはどうしても客数が減ってしまい、売り上げが落ちてしまいます。そんな時、期間限定商品などで閑散期を乗り切ろうと……

「将来はコーヒー専門店を開業したい！」そう考えている独立志向の方も多いことと思います。しかし、既にコーヒー専門店は個人経営からチェーン店まで数多くの店舗が存在しています。そんな中で開業し、人気を得るた……

自分の店舗で紅茶の提供を考えている方もいらっしゃるかと思います。せっかく紅茶をメニューに入れるなら、美味しい紅茶でお客様を喜ばせましょう。そのためには、まず紅茶をよく知ることが大切です。 今回は紅茶の……