年の瀬が近づくとあちこちで「年末調整」という言葉が飛び交うようになります。経営者の方や、総務や経理業務の経験がある方には身近な言葉かも知れませんが、一方で正しい意味や仕組みを理解している層はあまり多く……
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年末調整のやり方とは？基本知識を身に着けよう！
公開日: 2018/08/27
ワインの仕入れ方法とは？経営初心者さんのための仕入れ方法
公開日: 2018/07/30
今は第7次ワインブームといわれます。約10年前の第6次はワインに含まれるポリフェノールの健康・美容効果がブームの火付け役でしたが、今度は、和食が世界的に高く評価されるようになり、繊細な和食の味を引き立……
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レストランの内装はこうやって作ろう。業態別内装のコツはこれだ！
公開日: 2018/07/29
新規のお客様にお店を気に入ってもらえるかどうかは、お店に入ったときの第一印象がカギになります。おしゃれなフレンチレストランを期待して入ったのに雑然とした大衆食堂のような内装だったら、どんなにおいしい料……
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フランチャイズのラーメン店はどうやって開けばいいの？
公開日: 2018/06/22
自分でラーメン店を経営してみたいが何から始めればいいのかわからない、という方に適しているのがフランチャイズというビジネス形態です。人気ラーメン店や老舗ラーメン店など、数多くのお店が加盟店を募集していま……
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フランチャイズで加盟する本部の選び方や特徴とは？
公開日: 2018/06/22
飲食店をこれから経営しようと思っている場合、一般的に成功しやすく考えることが少なくて済むのはフランチャイズとしての出店です。あるいは現状経営している飲食店が不調な場合にも、フランチャイズは選択肢に上が……
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中古厨房機器で開店資金を節約しよう！
公開日: 2018/06/22
飲食店を開業するときは多額の資金が必要です。しかし、店舗は居抜き物件を探す、補助金や助成金を活用する、備品はリースやレンタルするなどの工夫次第で資金を大幅に抑えることが可能です。 ここでは、中古の厨房……
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ハローワーク求人を使って費用をかけずに採用できる！？
公開日: 2018/06/22
アルバイトを雇うのに1人あたり安くて10万円のコストがかかるといわれます。求人広告費をはじめ面接や研修にかかる費用、交通費も含めた額を採用人数で割った平均額ですが、5人採用すれば50万円もかかります。……
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閉店したらどんな手続が必要？忘れずにおこなう届け出や手続とは
公開日: 2018/06/11
飲食店を開業したものの経営が上手くいかず、閉店を余儀なくされるお店は少なくありません。順調に経営してる間は閉店について考えることもないので、差し迫った状況になってから慌ててしまうオーナーもたくさんいま……
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居酒屋では前掛けをつける理由とは？その役割と購入場所を紹介します
公開日: 2018/06/11
皆さんは「前掛け」と聞いてどのような物を思い浮かべるでしょうか？「前掛け」とは、腰に巻くエプロンのような物のことです。そのお店のロゴマークや標語が入っていたり、何かと目立つ前掛けですが、他の飲食店と比……
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抹茶ドリンクはなぜ人気？抹茶の効果・効能を知っておこう！
公開日: 2018/05/31
「抹茶」といえば日本古来からの芸道である茶道でもたしなまれる、伝統ある飲み物です。しかし、現代では抹茶そのものを飲む機会は少ないので、「ちょっと苦い緑茶」くらいの認識でいる人が多いかも知れません。 一……
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