内装と同様、店内BGMはお店の雰囲気作りには欠かせない要素です。食事に集中するためには一見無音の方が適しているようなイメージがありますが、実は適度なボリュームの音楽がかかっている方が落ち着いて食事をと……
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JASRACで店舗BGMの費用が抑えられるってホント！？
公開日: 2017/09/30
アルバイトの募集はどうやってやるの？飲食店おすすめの募集方法を紹介
公開日: 2017/09/30
人件費削減のために、自分1人や家族でお店を回しているというオーナー様も多いと思います。しかし、はじめのうちはそれでよくても、お店が軌道にのってくるとだんだんと欲しくなってくるのがアルバイトです。では、……
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外国人観光客が日本の飲食店に求めていることとは？
公開日: 2017/09/30
日本政府観光局が発表している資料によると、2017年に来日した外国人観光客は911万人と、過去最高だった2016年の120％増となっています。日本政府はこうした傾向を踏まえ、2020年の外国人観光客の……
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納税の仕組みや簡易課税について覚えておこう
公開日: 2017/09/29
2014年4月1日、消費税が17年ぶりに5%から8%に引き上げられました。消費税引き上げの背景には、日本における高齢者人口の増加によって増大し続ける、年金や医療費などの社会保障費を補填することが目的に……
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【飲食店のABC分析】メニュー分析から価格設定の見直しをするポイント
公開日: 2017/09/29
飲食店では1人でも多くのお客様の来店を願い、1人でも多くの常連さんを確保するために色々努力されているのではないでしょうか。そのための経営手法も数多く発表されており、今回ご紹介するABC分析手法はメニュ……
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クーポンサイトを使って集客しよう！おすすめクーポンサイトとは？
公開日: 2017/09/28
クーポンというと来店客に配るものや、折込チラシなどで無料配布するイメージがありますが、実は「有料」で消費者に購入してもらうタイプのものもあることをご存知でしょうか。それがクーポンサイトと言われるところ……
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飲食店はホームページがあったほうがいいの？相場や無料で作成する方法
公開日: 2017/09/28
お店のホームページを持つことは集客の上でとても大切です。 最近では食べログやSNS等でお店を宣伝する方法もありますが、やはりお店の公式ページを用意しておいた方が確かな情報を拾いやすく、お客さまからの信……
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食品ロスを出さない方法とは？ロスを減らして利益をあげよう！
公開日: 2017/09/27
皆さんは「食品ロス」という言葉を耳にしたことはありますか？ これは食べ残し、売れ残りや期限が近い、または賞味期限が切れてしまったなどの様々な理由で、食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指します。……
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バイトの時給はいくらがベスト？時給の決め方と最低時給について
公開日: 2017/09/27
アルバイトの時給は何を基準に決めればいいのだろうと考える方も多いと思います。 楽な仕事だから低めでもいいとか、応募者が多いから高くする必要はないなどと安易に設定してしまうと、ある日突然、労働基準監督官……
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業者といい関係を築くメリットや方法とは？
公開日: 2017/09/27
飲食店の場合は食肉や水産物、農産物、酒類などいろいろな業者との取引が必要です。どの業者さんも大切なビジネスパートナーですから、長いおつきあいのできる間柄でいたいものです。 もし担当者とのコミュニケーシ……
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