飲食店を新規開業するにあたって、どのようなスタッフを採用するかは重要な課題です。スタッフの一人ひとりが「お店の顔」となり、経営の先行きを左右する存在となるのですから、募集から採否の決定までには慎重な判……
続きを読む【飲食店のゴミ業者の選び方】飲食店がゴミ回収で気をつけること
飲食店から出るゴミは、一般の家庭ゴミ集積所に出すことが禁じられています。ゴミの種類や処理のしかたを知らずに、飲食店から出たゴミを一般の家庭ゴミ集積所に捨ててしまうと、重い罰則を科せられることもあります……
続きを読む個室でのランチは需要あり?個室がある居酒屋こそランチ営業を!
これまでの居酒屋といえば、会社の同僚や友人と仕事帰りに酒を酌み交わす場所というイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、最近では昼の時間帯に女子会や同窓会などの目的で居酒屋を利用……
続きを読むカフェ開業に必要なものは?取得しておく資格や準備する届け出
飲食業界が未経験でも、カフェは開業できます。ただし、食品衛生・防災系の資格取得、各種の届け出など、開業に至るまでには色々なハードルがあります。全体の流れが把握できないと、スムーズな開業は難しいでしょう……
続きを読む確定申告の期限を過ぎたり間違ったりした場合はどうする?
飲食店を経営する個人事業主にとって、事業を永続的に継続させるためにも、儲けを出すことは重要です。ただし、儲けを出すことだけが、事業継続に必要なことではありません。個人事業主にとって利益を上げることと同……
続きを読む確定申告の準備ってなにをすればいい?寸前に慌てないようにしよう
どのような規模の飲食店であろうと、お店を事業として経営している以上、必ずしなければならないのが確定申告とその後の納税です。しかし、独立したてであったり脱サラして初めて確定申告を行う人の場合、どのように……
続きを読むロゴデザインで店舗イメージが決まる!?ロゴを作るポイントとは
この記事をお読みの皆様の飲食店には、店舗オリジナルの「ロゴ」はありますか。 ロゴとはたとえば、スポーツ関連商品を扱う世界的企業であるナイキの特徴的な「チェック」のようなマークや、ユニクロの店頭に掲示さ……
続きを読むクラフトビール人気は終わらない?ドリンクでも店の特徴をだそう
数年前からじわじわと人気が再燃しつつあるクラフトビール。人気のクラフトビールをドリンクメニューに追加したことで、多くのクラフトビールファンが全国から訪れるお店になったと言われる店舗もあるとされます。で……
続きを読む税理士は必要?飲食店の税理士選びのコツや費用を紹介します
飲食店を経営していくうえで経営コンサルタントの力を借りたいと思っても、費用の関係でなかなか難しい方も多いかと思います。しかし、経営コンサルタントの力を借りられないからといって落胆することはありません。……
続きを読む飲食店での冬場の暖房温度設定のコツとは
寒い冬には家庭やオフィスで暖房器具が欠かせませんが、それは飲食店でも同じことです。厨房のように火を使っている場所にいると分かりづらいですが、冬場の店内は思いのほか冷え切ってしまうものです。また、スタッ……
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