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新しい飲食店を開業する際、意外に見落としがちなのに影響の大きいものが「看板」です。場合によっては、看板一つで集客に苦戦したり、逆に不振店が看板を変えるだけで繁盛店になったりもするのです。 そこで今回は……

みなさんの店舗では、「インスタ映え」などの言葉に代表されるSNSについて意識していますか？SNSは苦手……携帯電話は電話とメールだけという方もいらっしゃるかもしれません。しかし、マーケットリーダーであ……

みなさんのお店では、ドリンクメニューにカクテルを取り入れているでしょうか。酎ハイやハイボールはあるけれど、カクテルはないという場合も多いかもしれません。もちろん、お客様からオーダーされるドリンクの中で……

和食料理店などでよく使われている箸置きは、デザインもたくさんあって、お店の個性が分かる小物と言えるでしょう。実際、テーブルに箸置きがあると、ついつい目がいってしまうものです。また、最近では箸置きが10……

今回は、秋のお酒「ひやおろし」についてご紹介いたします。「ひやおろしってどんなお酒なの？」「ひやおろしにはどんなアピールポイントがあるの？」と疑問に思っていませんか？ひやおろしは限定感と季節感を演出す……