うどんは大人から子供まで人気があり、つゆやトッピングを変えれば様々な味を楽しむことが可能な麺類です。夕食はもちろん、手軽な昼食にもぴったりなのでうどん屋さんを頻繁に利用している方も多いのでは？お酒のシ……
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うどんの種類ってこんなにあるの！？うどんのコンセプトを考えよう
公開日: 2018/10/30
ラーメンの種類はどれがおすすめ？それぞれの特徴と魅力を知ろう
公開日: 2018/10/26
もはや日本の国民食とも言えるラーメンは、老若男女問わず人気のメニュー。ラーメン専門店以外にも、定食屋や居酒屋、カフェでもラーメンを取り入れるお店が増えてきています。普段何気なく食しているラーメンですが……
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レストラン開業に最適な立地はどこ？
公開日: 2018/09/30
レストランの物件探しは容易なことではありません。探し始めてすぐに見つかるということはほとんどなく、3、4か月はかかるのがふつうです。資金の融資を受ける場合は立地を考え物件を決めなければなりませんが、ま……
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カフェ開業に必要な資金の目安や内訳は？調達方法や節約するコツ
公開日: 2018/09/30
最終更新日: 2023/05/26
近年はさまざまな業態でカフェを開業する人が増えています。レストランなどと比較して料理の種類が少なく、低予算で簡単に開業できるというイメージがありますが、開業費用を大まかに見積もっても総額1,000万～……
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ヘルシーな和食料理で集客アップを実現しよう！
公開日: 2018/09/30
和食、洋食、中華の中から選ぶなら和食を選ぶという人が若い世代にも増えています。ランチでもハンバーグや唐揚げなどより、焼き魚や煮魚定食を好む傾向が強まっています。和食人気は国内に限ったことではなく、海外……
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蕎麦の種類とその特徴を知って、極上の蕎麦を提供しよう！
公開日: 2018/09/30
日本人にとって身近な食べ物である蕎麦は、抗酸化作用やアンチエイジング効果なども得られることが話題になり、ヘルシー食品として男女を問わず人気が高まっています。それに呼応するように新規規開業の蕎麦屋も増え……
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憧れのカフェはフランチャイズで叶えられる？
公開日: 2018/09/30
カフェを開きたいけど、経営のノウハウやコーヒーについての知識はあまりないという方でも、フランチャイズに加盟することで夢を実現することができます。しかし、どんなビジネスにもリスクはつきもの。フランチャイ……
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カフェでの接客の基本とは？居心地のよいカフェを作ろう！
公開日: 2018/09/30
新規開店して売上を伸ばしていくには、ひとりでも多くのリピーターを確保することが大原則です。そのためにはコーヒー豆にこだわったり、心地よいBGMを流したりすることも有効ですが、それはカフェとして「当たり……
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ソムリエの資格を取ってワインを売りにしていこう！
公開日: 2018/08/28
最近は、ワインバルやビストロなどカジュアルなお店でワインを楽しむ人が増えています。また、繊細な和食とワインの組み合わせが高く評価され、日本料理店や寿司店などでもワインリストを置いてあるところが多くなっ……
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焼肉店のフランチャイズ展開で開業資金を抑えよう！
公開日: 2018/08/28
フランチャイズというビジネス形態はコンビニなどの小売業をはじめ、飲食業、フィットネスなどの健康ビジネス、塾や幼児教室などの教育ビジネスと、さまざまな業界に広まっています。もちろん焼肉店も当てはまります……
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