飲食店でたまに見かける「フランチャイズオーナー募集」といった謳い文句。最近では、大手レストランでもこの一文が見られる機会が多くなってきました。 日本でも「フランチャイズ」という言葉は浸透しているので、……
続きを読む
フランチャイズでレストランオーナーになろう！成功の秘訣は？
公開日: 2019/01/02
焼肉屋の内装・レイアウトの考え方について
公開日: 2018/12/28
今、外食市場で業績の伸び率がとくに高いのが焼肉屋といわれています。その理由として、ラーメン屋や居酒屋などに比較して客単価が高いことと、特別な日の会食から仕事上の接待まで用途が幅広く、安定的であることが……
続きを読む
コーヒーの原価ってどのくらい？人気のコーヒーを提供する方法
公開日: 2018/11/29
ホテルのラウンジで飲むコーヒーは1,000円、カフェのコーヒーは350円、コンビニのコーヒーは100円というように、コーヒーの価格は業態によって大きな差があります。味にはそれほど違いは感じられないのに……
続きを読む
カフェの経理は自分でやるべき？楽にできるクラウド会計とは
公開日: 2018/11/29
カフェを開業するときは、内装やメニュー作りなど表向きのことばかりに力を注ぎがちです。しかし、オープンすればすぐにお金が動き出しますから、入出金を管理する経理の準備も怠るわけにはいきません。 経理は税理……
続きを読む
すだれが和食店のインテリアにぴったり？
公開日: 2018/11/29
すだれというと、窓辺に掛けられた日除けをイメージしますが、もともとは源氏物語絵巻などで見られる「御簾（みす）」と呼ばれる高貴な調度品でした。 今では、竹や麻などの天然素材で編まれたすだれは、和テイスト……
続きを読む
レストランの開業資金はいくらかかる？資金内訳と資金調達の方法とは
公開日: 2018/11/29
レストラン開業を計画している人にとって最も気がかりなのは、「資金はいくら必要か」ということでしょう。店舗の内装費はどれくらいかかるのか、運転資金はどれくらい用意すればいいのか、具体的な金額がわから……
続きを読む
だれにでも人気のそば屋はフランチャイズで開業しよう！
公開日: 2018/11/29
粉ものと呼ばれるそば、うどん、パスタは子どもからシニアまで幅広い層に好まれる食品です。中でもそば粉から作られるそばは、小麦粉を原料とするうどんやパスタより健康効果やアンチエイジング効果が高いことがわか……
続きを読む
ラーメン屋の立地の考え方とおすすめの立地条件とは？
公開日: 2018/10/31
飲食店を経営する上で立地は非常に重要な要素です。たとえば学生街に高級料理店を出店するのはベターではありません。想定する客層と、近隣を行き来する人々の層がかみ合っていない場合、思ったような売上を達成でき……
続きを読む
モバイルオーダーシステムとは？導入メリットや店舗での注意点を紹介
公開日: 2018/10/31
最終更新日: 2022/09/28
2019年はキャッシュレス元年と呼ばれ、QR決済・電子マネーなど様々なキャッシュレス決済が登場しました。その後の新型コロナウイルス感染症拡大により、直接現金の取り扱いを避ける動きが加速し、キャッシュレ……
続きを読む
焼肉屋を開業するときの立地の考え方とは？開業資金や物件もチェック！
公開日: 2018/10/30
子どもからシニアまでが幅広い年齢層に好まれる焼肉屋。一方で、開店してほどなく廃業に追い込まれる焼肉屋も少なくありません。失敗の原因の多くは、シミュレーションを行わずに家賃の高い物件に飛びついてしまった……
続きを読む
