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今の時代、飲食店は右を見ても左を見てもライバルだらけ。もちろん、焼肉業界でも同じことが言えます。今まで、焼肉は「高い」というイメージがありましたが、安い価格のお店も出てきています。 ただ、安い店になる……

最近、ニュースで「30名の一斉キャンセル」といった報道がされることが多いような気がします。内容としては、学生がサークルの打ち上げで数十人規模の予約をいれていたにも関わらず… 「忘れていた」 「他の店に……

飲食業界と言えば、いまはどの店舗を見ても人手不足なのはご存じの通りでしょう。飲食業界は他の業界や職種に比べて給与が安いと言ったイメージもあり、学生たちの「アルバイト」としては需要があっても正社員で働こ……

ラーメン店は飲食業ですが、日本人が飲食店に対して「サービス」を求める昨今においては飲食業というよりもサービス業としてどうあるかがお店の客足が変わってくると言っても過言ではないでしょう。 しかしながら、……