食品ロスを出さない方法とは？ロスを減らして利益をあげよう！

今回は、ロスが出やすい食材と理由、ロスを減らすための発注と在庫管理についてご紹介します。原価率や不明ロス率を把握することで、利益アップに繋げましょう。