店舗を立ち上げる時、もっと売上を伸ばしたい時、気になるのが繁盛しているお店のことです。「なぜあのお店はあんなに人が集まるのだろう？」と考えるのは当然のことです。人気店には必ず理由があります。その人気を実際に体感して分析し良い点は積極的に取り入れていきましょう。