外食と言えば、店舗に入って食べるのが当たり前となっています。しかし、その為か家で食事をとる機会が減ってきており、現代人の中には「家で落ち着いて食事をしたい」「でも、自分では作りたくない」という気持ちが……
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ゴーストレストランって何?そのメリットや成功の秘訣
みなさんはゴーストレストランって聞いたことはありますか?「ゴーストレストランってお化けが出るの?」、「お化け屋敷の中のレストラン?」と少し不気味で不思議な感じがしますよね。 実はゴーストレストランはそ……
続きを読む飲食店にもキッズスペースを!ママを助ける気遣いの方法とは
みなさんはどんなときにレストランへ行きますか? お友達とおしゃべりしたり、気分転換や息抜きのために出かける方も多いと思います。また、子育て中の方にもたまの外食がリフレッシュできる機会になることもあるで……
続きを読む人気のサラダ専門店にするには?その方法と参考にしたい店舗を紹介
ここ数年は海外からの出店が続々とオープンし、大きな注目を集めているサラダ専門店。 豊富なトッピングやドレッシングが魅力であり、サラダ一つで主食にもなり多くの女性から人気を集めています。 そんなサラダ専……
続きを読む外食×ITのレストランテックの今後の可能性について
飲食業界に携わる仕事をしている方であれば「レストランテック」という言葉を聞いたことがあるでしょう。ただ、聞いたことがあるだけで、実際にどのような形態なのかをしっかりとしている方は意外と少なかったりもし……
続きを読む子育てがしやすい街で1位江戸川区。レストラン出店のポイントは?
東京と言えば、にぎやかなイメージではありますが、そうではなく、比較的物静かで上品なイメージの街として知られているのが、江戸川区となります。江戸川区にはサラリーマンや学生が多く住んでおり、ビジネスチャン……
続きを読むレストランが従業員満足度を高めるための取り組み方法
レストランなどの飲食店の場合だと「顧客満足度」を意識するのは当たり前のことですよね。だから、多くの飲食店は顧客向けのサービスの強化しようと必死に取り組んでいます。でも、ここで忘れてはならないのが「誰が……
続きを読むレストラン経営に関わる会計や税金の種類について教えます!
レストランを開店した時、主な業務はお客さんへの食事の提供となります。お店の自慢の料理を出して喜んでもらい、それが積み重なって常連客が増える…凄く素敵なことですよね。 当たり前のことですが、お金をもらっ……
続きを読むレストランの厨房設備の選び方と設備配置のポイント
夢にまでみた自分の飲食店。 どういう内装にして、どういうコンセプトで店を成長させていこうかと考えただけでもワクワクすると思います。でも、はやる気持ちを抑えてちょっと冷静になって下さい。レストランではあ……
続きを読むフランチャイズでレストランオーナーになろう!成功の秘訣は?
飲食店でたまに見かける「フランチャイズオーナー募集」といった謳い文句。最近では、大手レストランでもこの一文が見られる機会が多くなってきました。 日本でも「フランチャイズ」という言葉は浸透しているので、……
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