顧客管理

飲食店の顧客管理が重要な理由は？得られる効果やツールの選び方

公開日: 2023/12/01

売上アップやリピーターの獲得は、長く愛される飲食店の経営に必要不可欠な要素です。そのためにはお客様のデータを管理し、メニュー開発やキャンペーンに活かす「顧客管理」が必要です。顧客管理はCRM（Cus……

公開日: 2022/08/04

顧客管理ノートとは、店舗や企業が抱えている顧客の情報を記録するノートのことで、顧客台帳とも呼ばれます。日々の経営や仕事に関する情報を整理・保管する以外に、スタッフ間で情報を共有する目的にも使われます。……

公開日: 2021/12/03

美容室における業務のなかで大きな負担となりがちなのが、顧客情報の管理です。お客様ごとの詳しい情報を蓄積しておくには、どういった方法を採用すれば良いのでしょうか。効率の良い情報管理を目指すなら、アプリ・……

公開日: 2017/07/31

飲食店を開業するときは経営戦略が必要不可欠で、そのなかでも「どのような客層をターゲットにするか」を決めることが重要ポイントです。客層の選定を間違えてしまうと、お店が提供したいサービスとお客さまのニー……

公開日: 2017/07/31

以前は、飲食店の売上を左右するのは、味、価格、場所の3要素とされていました。今は店舗が飽和状態にあり、それに加えてコンビニなどで弁当や惣菜を買って家で食べる「中食」を好む人も増えていることから、安定し……

公開日: 2016/03/18 最終更新日: 2016/09/02

飲食店に限らずビジネスにとって重要なのは「お客様の意見」です。飲食店の場合、それは年代・性別、頼むメニューやリピート率となって現れます。よって、それらのデータを蓄積して、もっと売上を伸ばす施策を考える……