粉ものと呼ばれるそば、うどん、パスタは子どもからシニアまで幅広い層に好まれる食品です。中でもそば粉から作られるそばは、小麦粉を原料とするうどんやパスタより健康効果やアンチエイジング効果が高いことがわか……
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うどんの種類ってこんなにあるの!?うどんのコンセプトを考えよう
うどんは大人から子供まで人気があり、つゆやトッピングを変えれば様々な味を楽しむことが可能な麺類です。夕食はもちろん、手軽な昼食にもぴったりなのでうどん屋さんを頻繁に利用している方も多いのでは?お酒のシ……
続きを読むカフェ開業に必要な資金の目安や内訳は?調達方法や節約するコツ
近年はさまざまな業態でカフェを開業する人が増えています。レストランなどと比較して料理の種類が少なく、低予算で簡単に開業できるというイメージがありますが、開業費用を大まかに見積もっても総額1,000万~……
続きを読む憧れのカフェはフランチャイズで叶えられる?
カフェを開きたいけど、経営のノウハウやコーヒーについての知識はあまりないという方でも、フランチャイズに加盟することで夢を実現することができます。しかし、どんなビジネスにもリスクはつきもの。フランチャイ……
続きを読むラーメン屋を開業するために資格や届出が必要?
今や日本の国民食ともいわれるラーメン。国内にはラーメン屋が4万店舗近くあり、そのうち個人経営が7~8割を占めています。それだけ新規参入しやすい業種といえます。とはいっても、飲食店をオープンするには食品……
続きを読むソムリエの資格を取ってワインを売りにしていこう!
最近は、ワインバルやビストロなどカジュアルなお店でワインを楽しむ人が増えています。また、繊細な和食とワインの組み合わせが高く評価され、日本料理店や寿司店などでもワインリストを置いてあるところが多くなっ……
続きを読む焼肉店のフランチャイズ展開で開業資金を抑えよう!
フランチャイズというビジネス形態はコンビニなどの小売業をはじめ、飲食業、フィットネスなどの健康ビジネス、塾や幼児教室などの教育ビジネスと、さまざまな業界に広まっています。もちろん焼肉店も当てはまります……
続きを読むレストランの業態にはなにがある?お店作りのヒント教えます
レストランは和食・洋食・中華・エスニックなどのジャンルに大別されますが、最近は、ダイニング、バル、リストランテ、ブラッスリーなど、どのジャンルに分類できるのかわからないボーダーレスのようなレストランも……
続きを読むフランチャイズのラーメン店はどうやって開けばいいの?
自分でラーメン店を経営してみたいが何から始めればいいのかわからない、という方に適しているのがフランチャイズというビジネス形態です。人気ラーメン店や老舗ラーメン店など、数多くのお店が加盟店を募集していま……
続きを読むフランチャイズで加盟する本部の選び方や特徴とは?
飲食店をこれから経営しようと思っている場合、一般的に成功しやすく考えることが少なくて済むのはフランチャイズとしての出店です。あるいは現状経営している飲食店が不調な場合にも、フランチャイズは選択肢に上が……
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