商標登録という言葉を聞いたことはあると思います。ただ、その意味については「何となく」理解しているという場合が多く、しっかりと内容を知っている人は意外にも少ないものです。 この記事では、商標登録の正しい……
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店舗で流す映像と著作権の関係についてと注意点
大規模なスポーツイベント、例えばワールドカップやオリンピックなど、大型のスクリーンで放映している店舗を見かけます。 イベント放映はスポーツバーなど飲食店にとって集客の糸口になるため、合わせてドリンクや……
続きを読む焼肉店を開業するための資金、資格、申請について教えます!
飲食業の中でも、焼肉店は顧客単価が高いので、開業を考えている人も多いでしょう。しかし、焼肉店を開業するには一体、どのような手続きが必要なのでしょうか。また、焼肉店を開業する為にはどれくらいの資金が必要……
続きを読む和食料理人・日本料理人になるにはどうすれば良いの?
日本の心を表すとも言われる和食・日本食料理人。一人前になるまでには厳しい修行が必要とも言われる職種となっています。ただ単に料理学校ではなれない難しい職業の一つであることには変わりないでしょう。 限られ……
続きを読むソムリエの資格を取ってワインを売りにしていこう!
最近は、ワインバルやビストロなどカジュアルなお店でワインを楽しむ人が増えています。また、繊細な和食とワインの組み合わせが高く評価され、日本料理店や寿司店などでもワインリストを置いてあるところが多くなっ……
続きを読む法人登記はどうやるの?会社を設立したら行う法人登記について
飲食店の多くは個人事業としてスタートし、経営が軌道に乗ってから利益増や節税効果を目指して法人経営に切り替えるケースが多く見られます。法人化すれば社会的な信用度が高まり、事業拡大を視野に入れている経営者……
続きを読むバリスタは接客のプロ!資格の種類や取得方法を詳しく解説します
コーヒーのプロというイメージがあるバリスタ。コーヒー店がチェーン店などによって一般化されたことで身近に感じるようになったこの職業は、とても繊細で専門的な技術を必要とするため、あこがれを抱く人も多いので……
続きを読む紅茶の資格にはどんなものがある?資格でカフェ開業へ近づこう!
遠い将来、または近々カフェを開業したいと考えている場合、紅茶について詳しく知っておいて損はありません。あらゆる街でカフェが営業しているということは、店舗ごとにあらゆるタイプのカフェが軒を連ねていること……
続きを読むカフェ開業に必要なものは?取得しておく資格や準備する届け出
飲食業界が未経験でも、カフェは開業できます。ただし、食品衛生・防災系の資格取得、各種の届け出など、開業に至るまでには色々なハードルがあります。全体の流れが把握できないと、スムーズな開業は難しいでしょう……
続きを読むバーテンダーの資格をとって憧れのバーを開業しよう!
皆さんは、バーテンダーの資格に興味はありますでしょうか?バーの開業や独立を考えたことのある方の中には、一度は取得を考えたことがあるかもしれません。 バーテンダーの資格を取得しておくことで様々なカクテル……
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