カフェを開業するときは、内装やメニュー作りなど表向きのことばかりに力を注ぎがちです。しかし、オープンすればすぐにお金が動き出しますから、入出金を管理する経理の準備も怠るわけにはいきません。 経理は税理……
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税理士は必要?飲食店の税理士選びのコツや費用を紹介します
飲食店を経営していくうえで経営コンサルタントの力を借りたいと思っても、費用の関係でなかなか難しい方も多いかと思います。しかし、経営コンサルタントの力を借りられないからといって落胆することはありません。……
続きを読む複式簿記と単式簿記って?経営者なら知っておくべき簿記の基本とは
日頃、簿記という言葉はよく耳にし、何となくわかっているつもりなのですが、「具体的にはどういうこと?」と聞かれると、なかなか上手く答えることはできないものです。そして簿記には単式簿記と複式簿記があり、実……
続きを読む預金出納帳をつけておくべき理由とその書き方、便利な会計ソフトとは
現金出納帳はよく耳にするけど「預金出納帳って聞き慣れない。そんなものあったっけ?」と思われた方がいらっしゃるかもしれません。しかし、これからの説明をお読みいただければ、その必要性・重要性をご理解いただ……
続きを読む固定資産と消耗品について理解しよう!判断する基準や例題を紹介
確定申告や税務調査の時に、税務調査官から固定資産と消耗品に関する会計処理の間違いを指摘されることがあります。この2つに関しては、調査官が必ず確認する項目ですので注意が必要です。 しかし、以上2項目の会……
続きを読む資金繰り表で現金過不足を把握して黒字倒産を防ごう
全国に大企業と言われる会社は約1万2千社、中小企業は約419万8千社、合わせて421万社あります。大企業の割合は0.3%に過ぎません。小規模企業数は約360万社です。 企業倒産のデータはどうでしょうか……
続きを読む会計処理の基本を知ろう!飲食店でよく使われる勘定科目はこれだ!
お店を開店した途端に、日々の取引を1つ1つ現金出納帳に記入していく必要があります。材料費・食材費は分かるが、調味料や調理器具は何と言う勘定科目か分からないといったように、たちまち記帳が前に進んでいかな……
続きを読む飲食店の経理の特徴や試算表活用のポイントを知って黒字倒産を防ごう
飲食店と言っても、ラーメン屋やレストラン、ファーストフード、居酒屋まで色々あり、個人で営むものから、大手の外食産業まで実に多彩です。 飲食店の経営は、売上高の確保により収益の確保、拡大につながる施策を……
続きを読む決算に向けて管理するモノや作成すべき資料とは? 〜現金出納帳・預金出納帳・売掛金管理表・買掛金管理表・在庫管理表のフォーマットつき〜
飲食店に限らず事業を経営する場合、会社であろうが個人事業主であろうが決算書や税務申告書などの作成・提出が必要となります。そのためには事業にかかわる日々の取引を記録し、仕訳を起こさなくてはなりません。こ……
続きを読む飲食店での経理業務効率化はどうすればいい? 〜外注の上手な活用方法〜
飲食店経営において経理業務を自社で運営している場合、決算書の元となる帳簿付けなどに時間をかけてしまい、お店の本業に支障が出るケースは少なくありません。そのような経理業務を効率化する方法には『外注』とい……
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