春は入学や卒業、新入社員の入社関連や部署移動などによって、送別会、歓迎会などが頻繁に行われます。そのため、飲食店も年末年始に次ぐ繁忙期に入られるのではないでしょうか。この時期は、普段外食をあまりしない……

お花見は、伝統的な日本文化の1つです。桜の咲く季節になると、家族や友人同士だけではなく、会社や部署単位で行われることも多いでしょう。そんなお花見を盛り上げるアイテムといえば、美味しいお酒や食事ではない……

お花見は、古くから日本に定着している春の一大レジャーです。家族連れだけではなく、カップルや友人、職場の同僚など、例年多くの人が満開の桜を愛でつつ、食事やお酒を楽しんでいます。お花見をはじめとしたイベン……

飲食店にとって、四季の違いを考慮してメニューを選ぶことは、馴染みのお客様を「飽きさせない」ために配慮するべき必須項目です。また、四季の区別がはっきりしている日本では、古来より体の健康を考え、「季節の旬……

忘年会や新年会のシーズンが終了するとすぐに、別れと出会いの季節がやってきます。 出会いの季節には、学生であっても社会人であっても、街のそこかしこで新人歓迎会と銘打った宴会や飲み会を目にすることが出来ま……

その時期にしか食べることができない旬の食材を扱ったメニュー開発は、 コスト削減・調理時間の短縮 ・新規顧客の開拓・既存顧客へのさらなるアピールなどのメリットがあります。特に春は新鮮な野菜・フルーツ・魚……