経営者にとって、店舗運営の拡大はメリット・デメリットの両方がある選択肢です。複数店舗の運営は売上拡大のほか、共通コストの圧縮や従業員のモチベーション向上など様々なメリットがありますが、リスクを抑えなけ……

晴れてお店をオープンして店舗オーナーとなられた方も、これから副業としてカフェやバーなどの飲食店経営を考えている方も、失敗や倒産は避けたいものです。 店舗経営レシピブックではこれまで、2店舗目の展開で失……