経営者にとって、店舗運営の拡大はメリット・デメリットの両方がある選択肢です。複数店舗の運営は売上拡大のほか、共通コストの圧縮や従業員のモチベーション向上など様々なメリットがありますが、リスクを抑えなけ……
続きを読む多店舗経営を失敗する原因は?成功するためのポイントやタイミング
公開日: 2023/07/04
経営者にとって、店舗運営の拡大はメリット・デメリットの両方がある選択肢です。複数店舗の運営は売上拡大のほか、共通コストの圧縮や従業員のモチベーション向上など様々なメリットがありますが、リスクを抑えなけ……
続きを読む晴れてお店をオープンして店舗オーナーとなられた方も、これから副業としてカフェやバーなどの飲食店経営を考えている方も、失敗や倒産は避けたいものです。 店舗経営レシピブックではこれまで、2店舗目の展開で失……
続きを読む「人は成功よりも失敗から多くを学ぶ」。これは、イギリスの経営学者ジョン・ウェルスの言葉です。とはいえ、巷にあふれているのは成功者の体験談やノウハウばかり。実際に“失敗”を経験した方の話を聞ける機会はな……
続きを読む