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  1. 店舗経営レシピブック
  2. 夏

夏

夏の酒で季節感をアップ!お客様を呼び込む夏らしいお酒を紹介します

公開日: 2017/08/31
飲食店

暑くなってくるこの季節。お店で飲む夏のお酒って本当に美味しいですよね。 もちろん夏の食材もとっても大切ですが、この夏の酒こそお客さんの心を掴むアイテムです。あなたのお店では夏のお酒にきちんとこだわって……

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夏野菜や夏の果物を使って、見た目も楽しいメニューを開発しよう

公開日: 2017/08/28
飲食店

夏と言えば野菜や果物がより美味しくなる季節です。 普段はあまり野菜や果物を食べない……という方も、スーパーに並ぶ美味しそうな夏野菜や果物を見たらついつい買ってしまった。なんて経験はありませんか? あの……

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夏スイーツとは?夏スイーツをデザートメニューに取り入れよう!

公開日: 2017/08/28
飲食店

夏は本当にみずみずしくて美味しいフルーツやデザートがいっぱいありますよね。あなたのお店もしっかり『夏スイーツ』を取り入れていますか? まだ取り入れてない……ということであれば、今すぐ取り入れるのがおす……

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大事なのは季節感!夏メニューへの切り替えはいつ行うのがベスト?

公開日: 2017/07/31
飲食店

「冷やし中華始めました」は、いつから表示すると良いのでしょうか?飲食店などへお客様を集客するためには、最近は以前にも増して季節感の演出が重要視されてきています。 お客様目線でお店を選ぶ場合にも、一年中……

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