飲食店の売上は3つの要素で構成されており、「売上=客数×客単価×購入頻度」で求められます。1つの要素が伸びても、別の要素が下がると売上はアップしません。すべての要素を同じように底上げしていくことが大切……
続きを読む飲食店の売上アップを実現するには?要素別のアイデア
公開日: 2021/12/03
飲食店の売上は3つの要素で構成されており、「売上=客数×客単価×購入頻度」で求められます。1つの要素が伸びても、別の要素が下がると売上はアップしません。すべての要素を同じように底上げしていくことが大切……
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