イベント会場や大きなホールなど、スタッフへの指示連絡にとても役立つインカム。 指示連絡や報告などを無線上でおこなえるため、トラブルなどにもスピーディーな対応が可能です。 そんなインカムですが、スピーデ……

飲食店を経営する上で、お店の内装や空間づくりは欠かすことのできない要素ですよね。人気店ほど小物やカトラリーなどの細かいところまでお店のコンセプトを詰め込んでいます。特に、料理を直接載せる器には、お店ご……

飲食店を経営する上で、お店の空間づくりは非常に大切です。そこで、店内の内装やインテリアなど大まかなコンセプトが決まったら、テーブルコーディネートにも着目してみましょう。 お客様の満足度を格段に上げるこ……

カフェや喫茶店なら、外すことはできないメニューであるコーヒー。どこのお店にもあることから、他店との比較をされやすいメニューの一つです。そのため、コーヒーをいかに美味しく提供できるかが、店舗経営の明暗を……

和食料理店などでよく使われている箸置きは、デザインもたくさんあって、お店の個性が分かる小物と言えるでしょう。実際、テーブルに箸置きがあると、ついつい目がいってしまうものです。また、最近では箸置きが10……

緑茶、コーヒーと並び、紅茶は日本人にとって馴染み深い飲み物の1つです。実は、緑茶と紅茶は同じ茶葉からつくられているということをご存知でしょうか？ 風味は違えど、葉を煮出した深い味わいは、日本人の心を自……