現金出納帳はよく耳にするけど「預金出納帳って聞き慣れない。そんなものあったっけ?」と思われた方がいらっしゃるかもしれません。しかし、これからの説明をお読みいただければ、その必要性・重要性をご理解いただ……
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在庫回転率を把握して無駄を省くにはどうしたらよい?
「飲食業において、在庫回転率を検討する必要性はあるのか?」 この問に対して、いくらか疑問に持たれた飲食店オーナーの方もいらっしゃるかもしれません。しかし、飲食店を経営するうえでは、在庫回転率についてし……
続きを読む納税の仕組みや簡易課税について覚えておこう
2014年4月1日、消費税が17年ぶりに5%から8%に引き上げられました。消費税引き上げの背景には、日本における高齢者人口の増加によって増大し続ける、年金や医療費などの社会保障費を補填することが目的に……
続きを読む固定資産と消耗品について理解しよう!判断する基準や例題を紹介
確定申告や税務調査の時に、税務調査官から固定資産と消耗品に関する会計処理の間違いを指摘されることがあります。この2つに関しては、調査官が必ず確認する項目ですので注意が必要です。 しかし、以上2項目の会……
続きを読む節税とは?法人ができる30の節税方法をご紹介します
法人の利益にかかる税金は、法人税、地方法人税、法人事業税、地方法人特別税、法人住民税などがあり、これらを総称して法人税と言います。 法人の節税対策を考える時、法人自体の節税だけでなく、会社社長や役員の……
続きを読む資金繰り表で現金過不足を把握して黒字倒産を防ごう
全国に大企業と言われる会社は約1万2千社、中小企業は約419万8千社、合わせて421万社あります。大企業の割合は0.3%に過ぎません。小規模企業数は約360万社です。 企業倒産のデータはどうでしょうか……
続きを読む会計処理の基本を知ろう!飲食店でよく使われる勘定科目はこれだ!
お店を開店した途端に、日々の取引を1つ1つ現金出納帳に記入していく必要があります。材料費・食材費は分かるが、調味料や調理器具は何と言う勘定科目か分からないといったように、たちまち記帳が前に進んでいかな……
続きを読む個人事業主向け!経費となるもの、ならないものについて知っておこう
飲食店経営者の方の中には、個人事業主の方も多いのではないでしょうか。個人事業主の方にとって経理処理や毎年の確定申告は大変な作業です。経理がよく分からない場合でも、放置できることではありません。 今回は……
続きを読む個人事業主ができる節税対策について教えます!税金を減らす方法まとめ
個人事業主は自営業とも言います。会社員のように毎月給与をもらうことはなく、自ら事業を行って利益を得て、それを生活の糧とします。 日本には自営業者が540万人以上いると言われています。徐々に数が減少して……
続きを読む棚卸しをして正確な原価率を出そう!飲食店での棚卸のポイントとは
飲食店の経営を行っている経営者や店主、店長様の中には、料理には優れた才能を発揮できるけど、経理とか計数管理ということになるとどうも自信がない、と言われる人が多いようです。 飲食店の基本的な計数管理の中……
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