今、外食市場で業績の伸び率がとくに高いのが焼肉屋といわれています。その理由として、ラーメン屋や居酒屋などに比較して客単価が高いことと、特別な日の会食から仕事上の接待まで用途が幅広く、安定的であることが……

飲食店を開業するときは多額の資金が必要です。しかし、店舗は居抜き物件を探す、補助金や助成金を活用する、備品はリースやレンタルするなどの工夫次第で資金を大幅に抑えることが可能です。 ここでは、中古の厨房……

飲食店の内装工事にかかる費用は、開業資金全体の50％を占めるといわれます。しかし、初めて開業する場合は、どんな工事が必要で期間はどれくらいかかり、料金はいくらが適正かを判断するのは難しいもの。 そこで……

飲食店を新規に始める場合や2店舗3店舗と増店しようとする場合、居抜き物件を利用することは、出店コストが抑えられるというメリットがあります。しかし一方で、「失敗して閉店した物件」の可能性もありますから、……