もはや日本の国民食とも言えるラーメンは、老若男女問わず人気のメニュー。ラーメン専門店以外にも、定食屋や居酒屋、カフェでもラーメンを取り入れるお店が増えてきています。普段何気なく食しているラーメンですが……
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ラーメン屋を開業するために資格や届出が必要?
今や日本の国民食ともいわれるラーメン。国内にはラーメン屋が4万店舗近くあり、そのうち個人経営が7~8割を占めています。それだけ新規参入しやすい業種といえます。とはいっても、飲食店をオープンするには食品……
続きを読むラーメンのデリバリーはじめませんか?デリバリーのメリットを紹介
近年は生活スタイルの変化により、デリバリーサービスの需要は益々拡大しています。大手ファミレスチェーン店が続々とデリバリーサービスを開始し、デリバリー専門の情報サイトが乱立するなどその勢いはとどまるとこ……
続きを読むラーメンのトッピングを考えよう!人気はどのトッピング?
ラーメンはもはや日本の国民食とも言え、性別年齢問わず幅広い層に需要のある食べ物です。最近はオリジナリティ溢れる創作ラーメンを提供する店も増えてきており、大きな集客効果をもたらしています。 オリジナリテ……
続きを読むフランチャイズのラーメン店はどうやって開けばいいの?
自分でラーメン店を経営してみたいが何から始めればいいのかわからない、という方に適しているのがフランチャイズというビジネス形態です。人気ラーメン店や老舗ラーメン店など、数多くのお店が加盟店を募集していま……
続きを読むラーメン屋は食券機と普通のレジどちらがいいのか?
ラーメン店だけではなく、ファスト系の飲食店は食券機を使っている場合が非常に多いです。それには当然メリットがあるからでしょう。 そこでここでは食券機導入と、通常のオーダーから会計までを人が行う場合とで、……
続きを読むラーメンは自家製麺と仕入れ麺、どちらの麺がいいのか?
ラーメン店を開く場合、自家製麺にするか、それとも仕入れ麺を使うか悩むことも多いでしょう。 そこでここでは、自家製麺、仕入れ麺それぞれのメリット・デメリットをご紹介し、どちらを採用するのかの判断材料をご……
続きを読むラーメンの麺はどこで仕入れる?麺の種類も知っておこう!
老若男女問わず、多くの人から愛されるラーメン。今や日本人の国民食として市民権を得ているため、ラーメンのことを好きな人は多いでしょう。ラーメン好きが祟って、飲食店を開業するならラーメン店はどうだろうと考……
続きを読む宅麺て知ってる?全国の人に知ってもらうチャンスを見逃すな!
行列のできる人気店のラーメンを、自宅に居ながらにして食べられる「宅麺」。一般的な通販ラーメンと違い、厳選された店舗の本格的な味を楽しめるとして話題になり、利用客が急増しています。 インターネット時代な……
続きを読むラーメン屋開業に必要なことを確認!失敗しない店作りを目指そう
「ラーメンが好きだから店を開きたい」「ラーメン屋は儲かると聞いた」という理由によって新規で開業するラーメン屋は非常に多いですが、開店からまもなくして潰れるお店も多いと言われています。 こうした事実は、……
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