喫茶店やカフェで働きながら、将来的には独立して個人経営のカフェ開業を目指す人も少なくありません。自身が描く理想のカフェを実現するために、開業資金を貯めたり、起業・独立開業して人気店を作るまでに必要な知……
続きを読む飲食店開業のリスクとは?具体的な対策と開業を成功させるポイント
レストランやカフェ、居酒屋など、将来は独立開業して飲食店のオーナーを目指したいという人も多いでしょう。しかし、競争の激しい飲食店業界。せっかく開業したにもかかわらず、店舗経営が軌道にのる前に廃業に追い……
続きを読む自営業の始め方とは?知っておきたい基礎知識や開業の準備と注意点
昨今、ITやSNSの普及により、ネットショップを始めとした様々な仕事を手間をかけずにできるようになりました。自営業の収入(会社員が副業で得た副収入含む)は、雑所得として扱われる額を超えた場合、個人事業……
続きを読む接客に苦手意識のある人が持つ不安は?すぐに実践できる改善策
事業経営者にとって従業員の接客スキルは重要ですが、従業員の中には接客が苦手な方もいます。例えば飲食店や小売店、サービス業を経営する中で、従業員の接客スキルが上がらずに悩んだり、指導方法に迷ったりするこ……
続きを読む青色事業専従者給与とは?適用できる条件と活用する際の注意点
青色申告の特典の1つとして、家族に支払う給与を所得から控除する「青色事業専従者給与」があります。これは課税所得を減らすことで節税のメリットを受ける仕組みですが、一定の条件を満たさないと適用されません。……
続きを読む店舗拡大のタイミングを決める基準について|多店舗展開の手順は?
既存店舗の経営が良好な場合、店舗の拡大を考える方も多いと思います。店舗が増えることで売上の増加が見込めるほか、多量仕入れによるコスト削減効果(スケールメリット)も期待できます。しかし、店舗拡大にはいく……
続きを読む小売業の利益率と目安について|収益性を上げるためにできる工夫は?
小売業経営の中で、売上高とともに重要なのが利益率です。売上高がいくら上がっても、利益率が低いと安定した経営を維持できません。それでは実際に小売業の経営で抑えておくべき利益率にはどのようなものがあり、収……
続きを読む店舗で使うレジマニュアルの作り方|実際に使用する際のポイントは?
飲食業界のIT化は確実に進んでいるものの、個人の飲食店や小売店においてはバーコードで商品の価格を入力できる機能・システムが搭載された「POSレジ」や「自動釣銭機」などの普及は課題が残っています。レジ操……
続きを読むレジで過不足が起こる原因と対策|防止のために取り入れたい業務
飲食店や小売店などのレジ締めをした際に、レジ内の金額に過不足が生じることがあります。どんなに気を付けていても多少の誤差は生じますが、現金過不足や違算が頻発する場合は店長や事業経営者として早急に対策を講……
続きを読む美容室の利益率の目安とは?計算方法や必要経費、営業利益率を上げる方法
美容室の経営に携わる中で、売上とともに気になるのが利益率です。いくら売上が上がっても、利益率が低いと経営がひっ迫してしまいます。そこで本記事では、美容室の利益率について解説していきます。営業利益率の計……
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