スーパーマーケットやコンビニなどを中心に導入が進められてきた「セルフレジ」は、近年、アパレルチェーンや飲食店、クリニックなどさまざまな業態での普及が広がっています。 セルフレジは当初、少子高齢化等によ……
続きを読む複数店舗を運営するチェーンストアとは?方式や商勢圏による違い
「チェーンストア」とは、企業が店舗運営をする際のビジネス手法の一種です。同じ種類の商品やサービスを複数のエリアに横展開することで多くの顧客を獲得し、効率的にビジネスの規模を拡大できます。 しかし、チェ……
続きを読むNFC決済とは?店舗が対応するメリット・デメリットや主な導入方法
現在はデビットカード、QRコード決済など、クレジットカード以外のキャッシュレス決済システムも普及しています。iPhoneやAndroid端末、ウェアラブルデバイスなどで利用できるNFC決済も、簡単に支……
続きを読むCRM導入の効果と手順は?売上獲得を効率化して事業を拡大へ
時代に即したマーケティング手法のひとつとされるCRM。導入によって、顧客との関係性をより良いものへ発展させられる効果が期待できます。うまく活用できれば、リピーターを増やし、収益を向上させることも可能で……
続きを読むソバーキュリアスはこれからのトレンド!ノンアルコールメニューにモクテルを取り入れる際の注意点と基本的なレシピをご紹介します
大勢で集まって盛り上がる時、一人でゆっくり浸る時、アルコールは豊かな時間の演出に欠かせないものでした。 しかし現在では、特に若い世代の間で、お酒を飲まないという選択をする「ソバーキュリアス」が新たなム……
続きを読むコロナ禍での新たな挑戦!大手外食チェーンが新業態を続々OPEN。異業種からの参入も。
新型コロナウイルスの影響を受け、飲食業界は厳しい状況が続いています。 特に居酒屋業態においては、宴会や外食の自粛、リモートワークによるオフィス立地店舗の客数減などの影響により、2021年1月売上が前年……
続きを読む2021年4月1日から総額表示が義務化!メニューの総額表示の方法と注意点とは
2021年をもって総額表示義務の特例が終了し、商品の金額は全て総額表示をしなければならなくなります。特に飲食店の場合は、看板やメニューなど大がかりな変更点が多いため、早い段階から準備を行う必要がありま……
続きを読む配膳ロボを活用した完全非接触型のサービスとは?大手飲食チェーン店の取り組みもご紹介します
現在飲食店において、配膳ロボットが注目を浴びています。その理由としては、新型コロナウイルスの感染拡大や働き方改革の推進などによる飲食店運営法の転換が求められていることが挙げられます。 配膳ロボットは、……
続きを読む飲食店の集客に役立つデジタルトランスフォーメーション(DX)とは?詳しい内容やおすすめサービスを解説
あらゆる業種で「IT化」が進む近年、「デジタルトランスフォーメーション」という言葉をよく耳にするようになりました。デジタルトランスフォーメーションはDXと略されることもしばしばあります。 この記事では……
続きを読むCSR活動で紙ストローを導入!CSR活動における大手企業の動きについて詳しく解説
レジ袋の有料化が話題となっている背景には、プラスチックごみがもたらす環境汚染があります。 このような事態を受け、環境保護に向けて動いているのはボランティア団体だけはありません。実は名だたる企業も、積極……
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