うどんは麺類の中でも日本人にとって特に馴染み深く、頻繁に食されるメニューです。また、うどんには様々な食べ方があり、トッピングに応じてお店の個性が出しやすいのも魅力の1つ。今回は、幅広い年齢層に人気のうどんメニュー考案のコツをご紹介します。