接客サービスを提供する飲食店などを新規開業する際に、新たに雇用する人材をオープニングスタッフと呼びます。今回は、よりレベルの高い人材をオープニングスタッフを迎えるための方法をご紹介します。募集から採否の決定まで慎重な判断を行いましょう。