熟成肉はどうしておいしいの?熟成肉のおいしさの秘密や作り方とは

熟成肉はメニューとしての単価が高い傾向にあるため、飲食店で取り入れたいと考える経営者の方も多いのではないでしょうか。今回は、熟成肉が人気になった理由やおいしさの秘密、作り方をご紹介します。