飲食店の立地は、集客に直接影響するため、選択に失敗すると挽回が困難です。しっかりと立地マーケティングを実施し、コンセプトやターゲット層だけではなく、家賃、周辺施設などをにも気を配ることが大切です。この記事では、立地選びの考え方と調査の方法について解説します。