子供から大人まで、世代性別を問わず愛されている鶏肉メニュー。鶏肉には色々なメニューを開発することができる万能性があり、提供する鶏肉メニューにこだわれば、鶏肉好きのお客様を集客アップが期待できます。今回は鶏肉の部位や魅力についてご紹介します。